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这是参考食谱金沙鱼球! 现在才发现, 咸蛋真是搭配菜色万用好帮手,又香又好吃!
1/8 先将虾子去壳开背,再用少许香油及白胡椒粉稍微腌渍一会儿后,将蛋液打入
2/8 再把每只虾子裹上地瓜粉
3/8 放入热油锅中炸至金黄
4/8 捞起沥油
5/8 再取一大匙油,将咸蛋黄煸到冒泡泡
6/8 葱花放入锅中拌炒
7/8 最后将沥干油的虾子下锅翻炒几下即可捞起
8/8 香喷喷的金沙虾球,请享用!