保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 8收藏
3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.0万
30分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/11 准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。
2/11 把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。
3/11 把姜切片，葱打结，蒜拍扁。
4/11 锅中入油，加入姜片炸一炸。
5/11 放入鲫鱼两面稍煎下。
6/11 煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。
7/11 把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。
8/11 把竽头、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。
9/11 把小葱切碎。
10/11 竽头烂后，入盐、味精调味。
11/11 最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。
