竽头鱼汤的做法_菜谱_香哈网
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竽头鱼汤
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竽头鱼汤

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作者: 金帅郎88
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。

    1/11 准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。

  • 把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。

    2/11 把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。

  • 把姜切片,葱打结,蒜拍扁。

    3/11 把姜切片,葱打结,蒜拍扁。

  • 锅中入油,加入姜片炸一炸。

    4/11 锅中入油,加入姜片炸一炸。

  • 放入鲫鱼两面稍煎下。

    5/11 放入鲫鱼两面稍煎下。

  • 煎好后锅中入开水,加入葱、姜、蒜。

    6/11 煎好后锅中入开水,加入葱、姜、蒜。

  • 把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。

    7/11 把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。

  • 把竽头、鸡腿菇入锅中,盖上盖子煮。

    8/11 把竽头、鸡腿菇入锅中,盖上盖子煮。

  • 把小葱切碎。

    9/11 把小葱切碎。

  • 竽头烂后,入盐、味精调味。

    10/11 竽头烂后,入盐、味精调味。

  • 最后加入少许牛奶,撒入葱花出锅。

    11/11 最后加入少许牛奶,撒入葱花出锅。

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