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爸爸爱吃鱼片，剩下的鱼头就给老公炖汤喝，怎样才能让鱼汤白呢。。。看下面的步骤吧。。。
20分钟
家常味
中级
羹类
其他
其他
1/5 鱼头下油锅煎一下
2/5 重要的步骤来了！！！加开水！！！大火炖。。。。鱼汤变白开水是关键！
3/5 煎一个荷包蛋，这个双黄是腌制鱼片多出来的蛋黄，哈哈。。。个人经验，加入荷包蛋熬，鱼汤也会更白，荷包蛋也很鲜嫩
4/5 鱼汤白吧，记得一开始都得大火炖，最后看汤白了，再改小火多一会儿，最后再加盐
5/5 装盘，是不是很白。。。
1.加入开水，鱼汤变白的关键 2.要用大火炖
