奶香鱼头汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
奶香鱼头汤
打开APP,查看视频做法>>

奶香鱼头汤

starstarstarstarstar

7.7万点赞 · 509收藏

独家 · 10.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7346

鱼头经过油煎后用清水炖煮,汤汁雪白,出锅前加少许牛奶,淡淡的奶香融入汤中,风味独特。

作者: 星哥7007
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鱼头洗净加入10克白醋放置15分钟去腥。接着放入锅中焯水,然后,少许热油煎煮片刻。

    1/8 鱼头洗净加入10克白醋放置15分钟去腥。接着放入锅中焯水,然后,少许热油煎煮片刻。

  • 煎煮等鱼头水份略干,倒入开水。

    2/8 煎煮等鱼头水份略干,倒入开水。

  • 加入当归、姜片。

    3/8 加入当归、姜片。

  • 放入切块的豆腐。

    4/8 放入切块的豆腐。

  • 大火煮5分钟,倒入砂锅,加入4克盐、少许枸杞,小火漫炖30分钟,然后,加入80克纯牛奶,煮2分钟。

    5/8 大火煮5分钟,倒入砂锅,加入4克盐、少许枸杞,小火漫炖30分钟,然后,加入80克纯牛奶,煮2分钟。

  • 出锅前撒少许香芹。

    6/8 出锅前撒少许香芹。

  • 一道奶香鱼头汤制作完毕,拍照。

    7/8 一道奶香鱼头汤制作完毕,拍照。

  • 近距离欣赏。

    8/8 近距离欣赏。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐