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1/5 角瓜切片
2/5 葱姜、肉切片
3/5 锅加油，葱姜、花椒粉爆锅肉下入锅煸至变色
4/5 下入角瓜片翻炒，转中小火，炒至角瓜片变透明熟即可（火候掌握不好可先加一部分盐）
5/5 加盐调味，加少许蚝油炒匀出锅
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