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角瓜也叫西葫芦，角瓜含有较多的维生素c，钙的含量也极为丰富，富含水分，有润泽肌肤的作用。和猪肉搭配在一起吃营养更为丰富。想要美肤的美女不妨经常吃一些。
32分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 将葱，大蒜去皮和角瓜猪肉一起洗净。
2/8 将角瓜纵向切开，掏去瓜瓤。
3/8 将角瓜，猪肉，大蒜，分别切成薄片，葱切成末。
4/8 将角瓜片放入盘中，加入盐，用双手不停揉搓至出水，再挤出水分。
5/8 锅中油热后，放入葱末，蒜片爆香，再放入猪肉炒至变色。
6/8 倒入挤出水分的角瓜片，加入生抽，盐，快速翻炒1分钟，
7/8 加入味精炒匀即熟。
8/8 盛入盘中，即可享用。
1.炒之前加盐揉出水分，炒出的角瓜片更脆，口感更好。2.烹调时不易炒时间过长，以免营养损失。
