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15分钟
清淡
初级
其他
蒸
其他
1/10 肉馅中加入葱姜、料酒、盐、鸡精、香油、生抽。
2/10 搅拌均匀至上劲。
3/10 虾仁洗净去掉纱线。
4/10 把鸡蛋打散。
5/10 把搅打好的肉馅平铺在容器底部。
6/10 打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。
7/10 把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。
8/10 洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。
9/10 入蒸锅，蒸制20分钟。
10/10 蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。
蛋液过筛能使蛋羹更加嫩滑。吃饺子或包子剩下的馅料，不要浪费，直接蒸制也是不错滴哟
