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今年一直到12月才变冷,但是一变冷还真的是冷的要命,尤其早晚温差太大我整个鼻子都快被我揉烂了,阿这种天气没有比喝一碗暖唿唿的法式洋葱汤更好的了,洋葱汤是我的最爱,但是偏偏法式餐厅的洋葱汤一定是用牛高汤,但是老实说,洋葱汤还满容易做的只是需要点耐心而已,焦糖化后的洋葱香味和甜味是无可比拟的,加上烤的香脆的法国面包和表面浓郁充满奶香而且还会牵丝的起司,相信我只喝一碗是不可能会满足的。
1/1 烤箱预热175度C,将洋葱汤盛至汤盅中,放上2片法国面包切片,再撒上2大匙起司丝,放进烤箱加热至起司融化且变为金黄色即可,趁热食用。