保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 74收藏
13.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.7万
15分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/7 洗干净的猪肚
2/7 锅内烧水放入猪肚
3/7 猪肚煮到弯起来
4/7 切好猪肚
5/7 加入盐，鸡精，老抽
6/7 加点水莫过猪肚
7/7 放入高压锅压10分钟
1.想让猪肚不味儿，关键在整理猪肚这一步，整理猪肚时必须去掉内膜和肥肉部分
2、放入面粉水中不停的揉搓可以去掉贴在猪肚上的肥油，进一步去腥
3、煮猪肚的水中必须加入生姜，能有效去腥
