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以形补形，和大家分享一下洗猪肚的方法。
28分钟
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1/7 先用清水把猪肚上的黏液搓洗干净。
2/7 再用食用油搓洗两遍后用清水冲洗干净。
3/7 再反过来把多余的油脂去掉，也是要用食用油搓洗干净后再冲洗。
4/7 锅内放半锅清水，洗净的猪肚放进去煮沸腾断生后捞出沥干水分。
5/7 把那层白膜刮掉，用清水再冲洗干净猪肚表面的浮沫。
6/7 放高压锅内，加入上述调料大火烧开后中火炖煮十分钟。
7/7 出锅。
猪肚用食用油就可以搓洗干净，而且洗完后很干净不发苦。猪肚卤好后可以切片直接吃，或者加其他食材炒着吃。
