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口水鸡
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口水鸡

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作者: 井底之蛙
  • 烹饪时间1天
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 先把三黄鸡整只焯水。(水开后三分钟后捞起用凉水冲洗,焯水不要时间太长,避免鸡皮脱落。),<br/>2、整只均匀抹盐。然后按摩一会。(*

    1/6 先把三黄鸡整只焯水。(水开后三分钟后捞起用凉水冲洗,焯水不要时间太长,避免鸡皮脱落。),
    2、整只均匀抹盐。然后按摩一会。(*

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    2/6 __

  • *)嘻嘻……<br/>3、把糖蒜汁淋到三黄鸡上,记得鸡肚子里也要到啊。<br/>4、再抹一次盐,然后抹黑胡椒。

    3/6 *)嘻嘻……
    3、把糖蒜汁淋到三黄鸡上,记得鸡肚子里也要到啊。
    4、再抹一次盐,然后抹黑胡椒。

  • 至少腌制3至4小时。<br/>6、腌制好后,把食用油均匀的涂抹在整只鸡上。<br/>7、把莴笋,黄瓜切成薄片和条状,薄片覆盖在鸡的表皮,条状塞到鸡肚子里。蒜拍扁,葱段也塞到鸡肚子里。呵呵<br/>8、凉水入锅蒸1小时左右。起锅时撒适量香菜。

    4/6 至少腌制3至4小时。
    6、腌制好后,把食用油均匀的涂抹在整只鸡上。
    7、把莴笋,黄瓜切成薄片和条状,薄片覆盖在鸡的表皮,条状塞到鸡肚子里。蒜拍扁,葱段也塞到鸡肚子里。呵呵
    8、凉水入锅蒸1小时左右。起锅时撒适量香菜。

  • 5/6 若喜欢蘸料的,还可以调制一个酸辣汁。蒜末,香油,辣椒油,醋,海鲜酱油。
    哈哈哈,简单美味的口水鸡完成啦。为了吃出圣诞的气氛,我们直接上整只的,用手撕着吃,哈哈哈,豪爽的呀。

  • 6/6 卖相,图片不美,但是味道真的还不错呦

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