酱爆豇豆卷的做法_菜谱_香哈网
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酱爆豇豆卷
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酱爆豇豆卷

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作者: 奇才
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法酱爆
  • 菜系其他
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  • 紫豇豆洗净,焯水;

    1/11 紫豇豆洗净,焯水;

  • 焯到可以卷起来的软度;

    2/11 焯到可以卷起来的软度;

  • 从细的一头开始卷;

    3/11 从细的一头开始卷;

  • 放平,动作要轻柔,但是一定要卷紧;

    4/11 放平,动作要轻柔,但是一定要卷紧;

  • 在靠近收尾处扎入一根牙签,一直扎到底;

    5/11 在靠近收尾处扎入一根牙签,一直扎到底;

  • 扎入另一根牙签,和前一根呈十字形;

    6/11 扎入另一根牙签,和前一根呈十字形;

  • 全部好了;

    7/11 全部好了;

  • 8/11 全部好了;8、锅中放入少许油,加入一勺豆瓣酱、少许辣椒粉、蒜泥爆香;9、将豇豆卷放入爆香(就是这一步悲催了,我一卷一卷爆滴~~)10、完成。

  • 锅中放入少许油,加入一勺豆瓣酱、少许辣椒粉、蒜泥爆香;

    9/11 锅中放入少许油,加入一勺豆瓣酱、少许辣椒粉、蒜泥爆香;

  • 将豇豆卷放入爆香(就是这一步悲催了,我一卷一卷爆滴~~)

    10/11 将豇豆卷放入爆香(就是这一步悲催了,我一卷一卷爆滴~~)

  • 完成。

    11/11 完成。

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