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简介煮出的米饭光亮甘甜 冷饭一样可口香软好吃。 材料 培根 2~3片 垂直切丝 蛋 1颗 虾仁/干贝 8~10条/颗 （适量 切成两到三段 让虾比较好入口） 青葱 少许 切花 （讨厌葱就放少点 但有放香气比较够） 饭 1~2杯 （放在冰箱里冰一天以上 冰过后炒 才会有粒粒分明 弹牙的感觉） 盐/味素 少许 （培根有咸味 盐和味素只是提味用 没有必要可以不用放）
8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/2 蛋黄 倒到冷饭上
搅拌均匀 尝试过很多工具 用饭匙加电锅内锅 是最容易也最快搅拌均匀 让每一个饭粒都染上浅浅的黄色
2/2 切好的虾和干贝 蛋白 还有青葱 和一和
切培根方便入口大小下锅 家里没用沙拉油 所以先下培根 把它煎得酥酥的 油都跑出来 就用他的油炒饭 一方面饭香 一方面比较健康
接下来下和好的蛋白 青葱 与虾仁/干贝 （当然可以只要虾或干贝 还是只要蛋白 哈XD）
别太早动锅铲 这样蛋白就都碎掉了 会觉得炒饭里都吃不到蛋 等到感觉一面的蛋白煎熟 才试着换面 温柔一点 才有大片的料可以吃压～ 这里只买的到剥好煮熟的虾仁 所以不用炒太久 但如果买到的是新鲜虾子 就要等到虾子/蛋/干贝 都八九分熟了 才能下黄金饭
然后下少许盐/味素 要很有耐心的翻炒 毕竟每个饭粒外面都是生蛋黄 需要一点时间熟 炒到每粒饭连心都是烫烫的 就大功告成啰！
