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黄金虾仁
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黄金虾仁

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虾营养丰富,富含蛋白质,*,镁,钙等矿物质和维生素A,肉质疏松,易消化,非常适合孩子,孕妇和老人食用

作者: 食客家
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将准备好的虾清洗干净,同时把土豆洗净放入锅里开煮

    1/5 将准备好的虾清洗干净,同时把土豆洗净放入锅里开煮

  • 将虾去头剥壳待用

    2/5 将虾去头剥壳待用

  • 煮好的土豆去皮捣成泥,加入蛋黄,淀粉和盐拌匀

    3/5 煮好的土豆去皮捣成泥,加入蛋黄,淀粉和盐拌匀

  • 将虾仁用土豆泥包好,外面再裹上面包糠

    4/5 将虾仁用土豆泥包好,外面再裹上面包糠

  • 油锅中倒入茶籽油烧热,把准备好的虾球放入油里炸至金黄捞出

    5/5 油锅中倒入茶籽油烧热,把准备好的虾球放入油里炸至金黄捞出

  • 小贴士

    用菜籽油炸色泽金黄,带着菜籽特有的香味!
    鸡蛋只要蛋黄不要蛋清,否则土豆泥裹不稳虾仁!

    作者: 食客家

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