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黄瓜虾仁
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黄瓜虾仁

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营养丰富的一道菜,多吃黄瓜还*哦!

作者: 甜甜
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备鲜虾,开背去虾线

    1/11 准备鲜虾,开背去虾线

  • 黄瓜水中浸泡20 分钟

    2/11 黄瓜水中浸泡20 分钟

  • 将黄瓜切片,将中间的去掉,一切两半

    3/11 将黄瓜切片,将中间的去掉,一切两半

  • 生姜、大蒜切碎

    4/11 生姜、大蒜切碎

  • 虾仁去掉虾线,洗干净,用料酒、盐腌制20分钟

    5/11 虾仁去掉虾线,洗干净,用料酒、盐腌制20分钟

  • 锅里热油,爆香生姜、蒜末

    6/11 锅里热油,爆香生姜、蒜末

  • 放入虾仁爆炒

    7/11 放入虾仁爆炒

  • 放胡萝卜炒一分钟,再放黄瓜继续翻炒

    8/11 放胡萝卜炒一分钟,再放黄瓜继续翻炒

  • 加一点清水,继续翻炒

    9/11 加一点清水,继续翻炒

  • 加入适量盐、鸡精调味

    10/11 加入适量盐、鸡精调味

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    黄瓜不宜炒太久,以免颜色发黄。
    虾仁要去虾线,用料酒腌制20分钟左右。

    作者: 甜甜

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