2.6万点赞 · 1收藏
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.1万
简介是粥品,也可当成万用调味包,是鹿窑菇事于推出即食粥品的对外文宣用词,有极道冬菇粥、蒜香鸡茸粥、姜汁猪肉粥、起司蕈菇粥与桂圆木耳粥等口味,而今天我们特地选用桂圆木耳粥来与鲜奶、起司口味的黑木耳QQ圆,作一料理上的搭配体验,透由层层堆叠的盛装技巧,将所有食材紧密贴合,增添完成品的视觉观感与丰厚尝鲜时的味蕾口感。 这道料理的烹调步骤非常简单,一开始先将桂圆木耳粥用滚水煮5分钟,放入冰箱冷藏30分钟后,取出放入玻璃杯中,依序放入玉米脆片与黑木耳QQ圆,最后再酌量添加些许红麹来增色及添味。近日天气逐渐变得炎热,有时让人热到食慾不振,这时「黑Q桂圆木耳甜粥」就能派上用场,不但营养丰富,饱足感十足,还凉意上心头,消除体内热到爆点的火气。
1/8 事先准备桂圆木耳粥、黑木耳QQ圆与玉米脆片等食材。
2/8 先将鹿窑菇事的桂圆木耳粥,放入滚水中煮5分钟。
3/8 将煮沸的桂圆木耳粥,放入冰箱来冷藏30分钟。
4/8 取一玻璃杯,倒入冰凉的桂圆木耳粥至2/3满。
5/8 随后将适量的玉米脆片,平铺在桂圆木耳粥的上层。
6/8 最后将黑木耳QQ圆填满上层后,再添加些许红麹来增色。
7/8 营养丰富,饱足感十足,还能凉意上心头,消体内的火。
8/8 感谢台湾好食材与鹿窑菇事所提供的「桂圆木耳粥」试食机会,
让我们得以遇见台湾在地的本地好食材,品尝到最用心的好滋味!