3.7万点赞 · 4收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.9万
怀孕因为缺乏胶原蛋白,大腿竟然长出小小条的妊娠纹了!赶紧冲去市场买猪皮,但因为猪肉摊上竟然没卖猪皮,好媳妇就买了一支猪尾巴以红烧的方式来补充胶原蛋白，果然超好吃的～口味不会太咸,还可以拿着当零食啃呢!剩下的酱汁用来拌饭也超好吃的,希望大家会喜欢这道菜喔~
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/3 猪尾巴先用刀子刮除细毛或表面脏污,然后川烫去血水及碎骨头
2/3 锅内放一点油,爆香姜片,然后放入猪尾巴翻炒一下,再放入冰糖,炒到冰糖融化变成焦糖色
3/3 然后加入米酒或绍兴酒和酱油,(我是加绍兴酒啦!因为呛出来的香气比较够)接着加水,只要可以淹过猪尾巴的量就可以了,还有葱.魔芋结和辣椒,等滚了之后用中小火煮10分钟,接着移到容器里,放大同电锅,外锅一杯水,开关跳起就可以享用噜!
因为现在瓦斯很贵,所以好媳妇这次用电锅多跳一次,不然猪皮至少要煮一个钟头才会入味,这样比较省钱啦!
