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红烧猪尾
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红烧猪尾

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独家 · 2.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名41.7万

作者: 驿方小厨
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 生猪尾巴切成块备用

    1/8 生猪尾巴切成块备用

  • 用热水中冒一下,大约5分钟!

    2/8 用热水中冒一下,大约5分钟!

  • 焯出备用。

    3/8 焯出备用。

  • 锅里加油,葱姜爆锅至香,加入猪尾大火翻炒至金黄色。

    4/8 锅里加油,葱姜爆锅至香,加入猪尾大火翻炒至金黄色。

  • 加料酒,老抽调色,生抽,八角,大火炖开!

    5/8 加料酒,老抽调色,生抽,八角,大火炖开!

  • 煮沸后加入适量盐、冰糖收汁!

    6/8 煮沸后加入适量盐、冰糖收汁!

  • 大火收汁过程

    7/8 大火收汁过程

  • 成品出炉!

    8/8 成品出炉!

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