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夏天到了，想吃点清淡、凉爽的料理又不花时间，皮蛋豆腐就是最好的选择，快速方便，加上莴苣，不仅更健康，也让口感更有层次，豆腐滑嫩、皮蛋软Q、加上莴苣清脆的口感，再淋上淬酿酱油露，哇~美味省时的健康料理就完成喽。而且低热量~当午餐吃也适合。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 准备材料，豆腐1块、皮蛋2颗、柴鱼片适量、葱末适量、 莴苣6片、 淬酿酱油露2匙、糖少许(不放也可以)
2/5 先把莴苣一片一片的洗干净，摆盘，等下放豆腐、皮蛋才方便，可以切好后，马上放进莴苣里。
3/5 接着把豆腐、皮蛋切块放入莴苣里，再放上葱末，柴鱼片。
4/5 酱汁当然就是交给淬酿酱油露喽。适合各种料理，不管是卤、炖、沾、淋都可以用。
5/5 最后酱汁淋上去就完成了。
