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1/7 面筋撕成条，过开水焯一下捞出备用。
2/7 青椒切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，干辣椒切丝。
3/7 锅里倒油，炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然粉，炒香。
4/7 倒入面筋和胡萝卜炒匀。
5/7 放入盐调味。爆炒一下。
6/7 最后加入青椒丝炒断生，出锅放点鸡精即可。
7/7 原料图，面筋的样子如上。
孜然过油爆一下，比较香，但是油温不能太高。
20分钟
孜然
初级
主食
其他
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