巧克力脆饼

做法 将做法保存到手机

• 1/6 低筋面粉、糖粉、无糖可可粉、小苏打粉一起过筛

• 2/6 将无盐奶油加入过筛好的粉类中，用手揉成散状

• 3/6 加入兰姆酒后分次加入打散的全蛋，以手揉捏均匀

• 4/6 将面团用袋子装起来放入冰箱冷藏松弛大约30分钟

• 5/6 将面团分割成10g，搓成球状

• 6/6 烤箱事先预热至170℃，烤20分钟，将火关掉闷20分钟后取出，放凉后即可食用

小贴士



制作时可以戴手套以免手黏住不好操作，饼干制作好放到第二天再吃口感会较佳，放凉后须密封储存，以免吃起来会润润的

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