粤式清蒸排骨的做法_菜谱_香哈网
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粤式清蒸排骨
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粤式清蒸排骨

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作者: 井底之蛙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系粤菜
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  • 210g的排骨、一根小葱就够了

    1/7 210g的排骨、一根小葱就够了

  • 把小葱切成细细的碎末

    2/7 把小葱切成细细的碎末

  • 排骨切小块洗净(买时让老板帮忙剁一下)、放入盐、油、淀粉、生抽、葱末

    3/7 排骨切小块洗净(买时让老板帮忙剁一下)、放入盐、油、淀粉、生抽、葱末

  • 拌匀、放入蒸锅

    4/7 拌匀、放入蒸锅

  • 没多少会儿、排骨就开始出油

    5/7 没多少会儿、排骨就开始出油

  • 大概蒸个20分钟、整个排骨出油、变色了即表示熟了、这是出锅后的样子

    6/7 大概蒸个20分钟、整个排骨出油、变色了即表示熟了、这是出锅后的样子

  • 开饭咯、

    7/7 开饭咯、

  • 小贴士

    一斤排骨的话可以用两根、图中是半斤排骨的、用的是一根小葱

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