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25分钟
家常味
初级
其他
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1/5 排骨斩小块、清洗干净、沥干水份、用酱油、油、生粉、盐、腌制10分钟
2/5 姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗干净剁碎
3/5 把姜、蒜、放入腌制好的排骨、搅拌均匀
4/5 锅里加入适量清水、大火烧开、放排骨隔水蒸15-20分钟、即可（蒸排骨的时间要看排骨的大小而调整）
5/5 成品
蒸排骨时途中可以翻一下排骨、这样受热更均匀、小心蒸气烫到手。
