粤式清蒸排骨的做法_菜谱_香哈网
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粤式清蒸排骨
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粤式清蒸排骨

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作者: 叶姑娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 排骨斩小块、清洗干净、沥干水份、用酱油、油、生粉、盐、腌制10分钟

    1/5 排骨斩小块、清洗干净、沥干水份、用酱油、油、生粉、盐、腌制10分钟

  • 姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗干净剁碎

    2/5 姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗干净剁碎

  • 把姜、蒜、放入腌制好的排骨、搅拌均匀

    3/5 把姜、蒜、放入腌制好的排骨、搅拌均匀

  • 锅里加入适量清水、大火烧开、放排骨隔水蒸15-20分钟、即可(蒸排骨的时间要看排骨的大小而调整)

    4/5 锅里加入适量清水、大火烧开、放排骨隔水蒸15-20分钟、即可(蒸排骨的时间要看排骨的大小而调整)

  • 成品

    5/5 成品

  • 小贴士

    蒸排骨时途中可以翻一下排骨、这样受热更均匀、小心蒸气烫到手。

    作者: 叶姑娘

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