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1/7 油豆腐买来用水冲干净
2/7 油菜洗净切大段
3/7 炒锅水烧干
4/7 倒入少许油
5/7 将姜片炒香,依次倒入油豆腐,油菜,翻炒几下,倒入开水,水即将没过锅底即可。
6/7 将姜片炒香,依次倒入油豆腐,油菜,翻炒几下,倒入开水,水即将没过锅底即可。然后放少许盐,丹丹麻辣烫调料按照各人喜好添加适量。
7/7 稍微炖一小会,待油菜熟了,即可出锅装盘。
我个人喜欢的是丹丹麻辣烫调料,质量信得过,而且味道好。那个调料本身有一些咸味,所以在加盐的时候要少加一些。喜欢清淡的朋友,可以不放或少放豆油,因为那个调料本身也是有一些油在里面的。