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油菜和豆腐都是家常菜，各有很多做法。今天我把油菜和豆腐完美结合，相互间融入了各自的鲜香。味道浓郁，可口。喜欢的亲们快快试试吧。
52分钟
家常味
初级
其他
煮
鲁菜
1/13 油菜先择干净后洗干净，控干水份待用。
2/13 豆腐用水冲洗一下，切半块豆腐切成很小的块。
3/13 锅中多倒些油烧热放入豆腐，将豆腐炸至金黄色。
4/13 炸好的豆腐捞入盘中
5/13 准备好调料葱切花、姜切丝、先将蒜切些片在把蒜剁碎些，青红椒切成小丁。
6/13 另起锅倒油烧热将葱花、姜丝、蒜片和适量的花椒粉放入锅中炒出香味。
7/13 把油菜放进去加适量的盐和鸡精，大火翻炒入味。
8/13 炒好的油菜先盛入盘中，炒出来的菜汁留着。
9/13 油菜帮朝上摆在盘中
10/13 锅中在倒入适量的油烧热，加蒜末炒出蒜香味。
11/13 把炸好的豆腐和青红椒丁放入锅中，加适量的蚝油翻炒一下。
12/13 把炒油菜炒出来的汁倒入锅中，加少许水淀粉勾芡即可。
13/13 盛在摆好油菜盘子中间，一盘漂亮又美味的油菜豆腐可以吃了。
选油菜最好选大棵的，这样摆盘会很漂亮哦。
