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节日期间，家家大鱼大肉，其实，青菜类菌汤更加受欢迎。应该多吃一些富含维生素、蛋白质的食材。今天的这道汤菜，选用了维生素含量高的小油菜与蟹味菇和豆腐，添加了鸡汁是的这道汤菜味道鲜美，营养丰富。
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/9 热锅凉油
2/9 先下油菜
3/9 略炒几下
4/9 鸡汁用水调匀，加入锅中
5/9 加入豆腐后煮滚
6/9 加入蟹味菇再次煮开
7/9 加盐，调匀
8/9 出锅装盘
9/9 一道美味的油菜蘑菇豆腐汤就做好了
1、油菜、蘑菇洗净加盐浸泡十分钟，再次冲洗干净。
2、鸡汁用纯净水调匀备用。
