7.1万点赞 · 104收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.1万
百菜饺子,寓意百财百财。
1/12 肥瘦肉洗干净,挆成末。
2/12 小葱花洗干净切末,生姜洗干净切末。
3/12 加入适量生抽,小葱花末,生姜末,少许十三香,10克香油一起入挆好的肉馅里搅拌均匀即可。
4/12 适量菠菜汁加普通面粉和面,柔成面团醒半小时反复柔光滑。
普通面粉加适量水和面,柔成面团醒小时反复光滑。
5/12 白面搓长条,绿色面团擀开。
6/12 绿面包白面,等一分。
7/12 切成小剂子。
8/12 用擀面杖擀成饺子皮,包馅用两手挤成饺子即可。
9/12 百财饺子包好了。
10/12 锅里加入适量水烧开下饺子。
11/12 饺子煮熟即可捞出来沥水即可成盘。
12/12 享用。