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新的一年即将到来,我祝友友新年快乐,工作顺利,年年有余!
1/4 首先把鱼洗净, 改刀
2/4 切好姜丝,葱丝备用
3/4 在鱼上涂抹上盐,料酒,蚝油,把姜丝,葱丝,茴香,花椒分别放进改过的花刀和鱼肚里腌制30分钟后上锅蒸制,蒸十分钟,再虚五分钟即可。
4/4 调制料汁:配上姜末,醋,生抽,糖,盐,香油,少许即可,一道美味的清蒸鳊鱼就做好啦!