保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 2收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.4万
1小时
家常味
中级
下饭菜
其他
家常菜
1/10 原材料准备好
2/10 猪肉身上细细切交叉的斜刀，正反面都切，这样炸出来的肉好看。
3/10 如图改刀切小块
4/10 切好的肉，加蛋清、盐、十三香味好。
5/10 菠萝切小块，放入锅中加冰糖煮成菠萝糖水。
6/10 油烧热，炸肉，肉变金黄捞出，复炸一次，定型。
7/10 炸好的肉备用。
8/10 菠萝糖水一碗、胡萝卜圆葱切好。
9/10 先炒圆葱胡萝卜，出香味后加入菠萝和番茄酱，我加的番茄酱比较多，翻炒均匀，放入炸好的肉挂上番茄酱就好了。
10/10 装入盘中照相！
