白玉肉丸的做法_菜谱_香哈网
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白玉肉丸
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白玉肉丸

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作者: 小蜥蜴
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所需材料。

    1/10 准备好所需材料。

  • 葱、姜切末,白萝卜擦丝,粉丝泡好待用。

    2/10 葱、姜切末,白萝卜擦丝,粉丝泡好待用。

  • 猪肉馅加蛋清顺一个方向搅打。

    3/10 猪肉馅加蛋清顺一个方向搅打。

  • 再加入少许水淀粉继续搅一会。

    4/10 再加入少许水淀粉继续搅一会。

  • 最后加入适量盐胡椒粉。

    5/10 最后加入适量盐胡椒粉。

  • 锅内加入适量冷水,将搅好的肉馅汆成大小差不多的丸子。

    6/10 锅内加入适量冷水,将搅好的肉馅汆成大小差不多的丸子。

  • 开中火,大约10分钟丸子基本成熟。

    7/10 开中火,大约10分钟丸子基本成熟。

  • 放入白萝卜丝煮3分钟。

    8/10 放入白萝卜丝煮3分钟。

  • 最后把泡好的粉丝放上,锅开就好了。

    9/10 最后把泡好的粉丝放上,锅开就好了。

  • 这就是清清爽爽的白玉肉丸。

    10/10 这就是清清爽爽的白玉肉丸。

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