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一个内心丰富多彩，外表平淡不起眼的白胖子。软软糯糯，老少皆宜！
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 山药洗净，切段
2/17 放入蒸锅，大火蒸15分钟
3/17 晾凉后去皮
4/17 倒入保鲜袋中
5/17 用擀面杖压成泥
6/17 倒入盘中备用
7/17 胡萝卜洗净，切丁
8/17 香菇洗净，去蒂，切丁
9/17 胡萝卜和香菇放入碗中，加盐少许盐，拌匀
10/17 取50克山药泥，团圆
11/17 捏成窝状
12/17 放入胡萝卜香菇馅
13/17 用虎口收口
14/17 一个丸子就做好了
15/17 丸子上锅中火蒸12分钟即可
16/17 一道美味的山药白玉丸就做好了！
17/17 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
1，一定要用铁杆山药或者面山药，不然蒸好后不报团
2，胡萝卜和香菇可以焯水后在做馅，那样味道会淡一点，不过我更喜欢不焯水的，口感层次更丰富
3，模具没有也可以不用，直接放盘中蒸就行
4，山药蒸熟后在去皮，可以防止手部对山药粘液过敏。
