保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 48收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.5万
15分钟
家常味
初级
其他
其他
湘菜
1/8 准备的蒜苗和腊肉。
2/8 腊肉用水冲洗后上锅蒸熟。
3/8 蒜苗用手掐成段，洗净待用。
4/8 蒸好的腊肉，稍微晾凉切成片。
5/8 锅里少许油，把蒸好的腊肉炒出油，并滗去多余的油。
6/8 放入蒜苗和姜末。
7/8 不停地翻炒。
8/8 最后淋少许的清水，煮开即可起锅。（愿意给味精的自己给）
腊肉本身是咸的，我家的味道正好所以就没放盐了，各家的都不一样，就自己看着给吧！
腊肉最好蒸熟下油锅炒。
