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家常味
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1/9 黄豆洗净，浸泡2个钟头。
2/9 咸猪头肉洗净，浸泡2个钟头。
3/9 咸猪头肉斩大块，用开水焯一下捞出。
4/9 把咸猪头肉放入高压锅，加适量清水。
5/9 放入黄豆。
6/9 放姜片，八角，桂皮。
7/9 放葱结。
8/9 放料酒，大火煮开，小火20分钟，关火。
9/9 捞出咸猪头肉冷却，切片装盘即可。
浸咸猪头肉的时间根据肉的咸度而定。
