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1/6 小黄鱼去内脏腮鳍洗净
2/6 平底锅油烧热后放进八角沥干水的小黄鱼不要反动
3/6 等到当晃动平底锅黄鱼也能随着晃动时再轻轻地逐个反面
4/6 两面都煎黄
5/6 放进葱姜生抽老抽 料酒少许盐糖适量开水晃动平底锅使调料溶解均匀
6/6 盖上锅盖焖4、5分钟即可装盘
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