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咖喱西葫芦饼
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咖喱西葫芦饼

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作者: 大渊献姑娘27
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 西葫芦洗净擦成丝,留着西葫芦的把儿,煎饼时可以当刷子在锅底擦油,省去洗刷子的麻烦哈。

    1/9 西葫芦洗净擦成丝,留着西葫芦的把儿,煎饼时可以当刷子在锅底擦油,省去洗刷子的麻烦哈。

  • 西葫芦丝加入适量的盐,杀出水待用。切些葱花待用。

    2/9 西葫芦丝加入适量的盐,杀出水待用。切些葱花待用。

  • 准备好所需的备料,咖喱饭、鸡蛋、面粉和盐。

    3/9 准备好所需的备料,咖喱饭、鸡蛋、面粉和盐。

  • 将所有配料加入,打入一颗鸡蛋,搅匀面糊不要有生面粉疙瘩。稍微静止几分钟,让面粉充分吸收水分。

    4/9 将所有配料加入,打入一颗鸡蛋,搅匀面糊不要有生面粉疙瘩。稍微静止几分钟,让面粉充分吸收水分。

  • 不粘锅烧热后调成中火,加入适量橄榄油。

    5/9 不粘锅烧热后调成中火,加入适量橄榄油。

  • 用西葫芦把儿把油擦匀整个锅底。

    6/9 用西葫芦把儿把油擦匀整个锅底。

  • 油温热后倒入西葫芦面糊,转动锅底让面糊薄厚一致。

    7/9 油温热后倒入西葫芦面糊,转动锅底让面糊薄厚一致。

  • 撒上一层黑芝麻。

    8/9 撒上一层黑芝麻。

  • 两面煎至金黄,即可出锅。

    9/9 两面煎至金黄,即可出锅。

  • 小贴士

    此饼不用加入一滴水,完全用西葫芦本身的水分和蛋液把面粉调成饼糊,最大保留了食材的原味和营养,非常健康的早餐。

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