双椒鸡丁

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  1/10 准备材料、鸡腿一只、青红椒、葱、姜、

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  2/10 将青、红椒切段、葱、姜切碎、

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  3/10 鸡腿去骨后、将肉切成小丁、

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  4/10 将肉丁放一大点的容器内加盐、淀粉、抓均上浆、

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  5/10 加了淀粉的肉丁抓均腌制下、

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  6/10 炒锅上火烧热、到底油将浆好的鸡肉丁倒入锅内

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  7/10 将鸡丁翻炒至变色发白、

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  8/10 鸡肉变色后放入葱姜末、

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  9/10 倒入青红椒、烹入料酒、加盐、味精、白糖调味、

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  10/10 翻炒几下滴入三滴老抽、大火翻炒几下就可以了、

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