五彩鸡丝的做法_菜谱_香哈网
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五彩鸡丝
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五彩鸡丝

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作者: 毕业生
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡肉洗净切丝,加半茶匙盐,1大匙生粉,3大匙水拌匀静置半小时。

    1/8 鸡肉洗净切丝,加半茶匙盐,1大匙生粉,3大匙水拌匀静置半小时。

  • 青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。

    2/8 青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。

  • 黑木耳一把用水泡软洗净切丝。

    3/8 黑木耳一把用水泡软洗净切丝。

  • 冬笋飞水后洗净切丝备用。

    4/8 冬笋飞水后洗净切丝备用。

  • 炒锅里倒3大匙油,再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。

    5/8 炒锅里倒3大匙油,再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。

  • 锅洗净,另起油锅,依次放入所有的配料,加盐和糖一起炒匀。

    6/8 锅洗净,另起油锅,依次放入所有的配料,加盐和糖一起炒匀。

  • 然后倒入炒好的鸡肉丝,喷点绍酒,撒上白胡椒粉和鸡精。

    7/8 然后倒入炒好的鸡肉丝,喷点绍酒,撒上白胡椒粉和鸡精。

  • 最后滴上香油翻炒几下出锅。

    8/8 最后滴上香油翻炒几下出锅。

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