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清淡
初级
其他
其他
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1/8 鸡肉洗净切丝，加半茶匙盐，1大匙生粉，3大匙水拌匀静置半小时。
2/8 青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。
3/8 黑木耳一把用水泡软洗净切丝。
4/8 冬笋飞水后洗净切丝备用。
5/8 炒锅里倒3大匙油，再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。
6/8 锅洗净，另起油锅，依次放入所有的配料，加盐和糖一起炒匀。
7/8 然后倒入炒好的鸡肉丝，喷点绍酒，撒上白胡椒粉和鸡精。
8/8 最后滴上香油翻炒几下出锅。
