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30分钟
清淡
初级
其他
其他
其他
1/11 青豆焯下水，捞起过冷水，沥干。
2/11 冬菇提前泡发，切丁。
3/11 腊肉隔水蒸20分钟切丁
4/11 红辣椒洗净去籽去筋切丁
5/11 准备工作完成了
6/11 小火、温油，锅中放入姜末，扒拉一下。
7/11 再放入放入腊肉丁，至炒出香味。
8/11 加入香菇丁炒2分钟。
9/11 加入焯过水的青豆翻炒均匀。
10/11 加凉水没过青豆香菇至烧开转小火，闷10分钟。
11/11 加入红辣椒丁、盐、鸡粉适量炒均匀出锅。
温馨提示：
患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食青豆。
