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牛肉营养丰富，脂肪含量低，*基酸组成比猪肉更接近人体机能，青豆含有丰富的蛋白质，这道菜营养全面，味道鲜美，小朋友非常喜欢
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 毛豆剥壳洗净备用
2/9 胡萝卜和牛肉切成和毛豆大小的丁，姜和蒜切碎
3/9 锅里放油，油烧温放入姜和蒜炒香
4/9 放入牛肉，稍炒两下(因为五香牛肉买来是熟的，只需稍微炒炒)
5/9 再放入胡萝卜翻炒一分钟
6/9 放入毛豆，盐继续翻炒一分钟
7/9 加入适量的温水稍微焖一会
8/9 待水焖干，放入鸡精调味
9/9 成品图
放水焖的时候尽量放温水或热水，也不要盖锅盖，这样毛豆不易变色，焖煮的时间也不要太长，毛豆尽量选比较嫩的，口感好
