五香牛肉

做法 将做法保存到手机

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  1/6 牛肉、料酒、耗油、老抽、生抽、姜、茴香、八角、香叶、干辣椒、备齐

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  2/6 锅里放水、牛肉、姜片、料酒、抽水去腥

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  3/6 去完腥后，再放水、牛肉、耗油、老抽、生抽、茴香、八角、香叶、干辣椒、姜片、放锅里煮，煮开后调至小火煮2小时

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  4/6 关键一步：牛肉煮完后用纱布扎紧，放冰箱放置2---4小时，这样牛肉才更有嚼劲

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  5/6 从冰箱內取出，切片

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  6/6 装盘

作者: 只为做菜

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