孜然五香牛肉干

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 牛肉冼净切成手指长的小块

• 

  2/12 锅中倒入清水烧开后放入牛肉焯熟

• 

  3/12 捞出洗净沥干水分备用

• 

  4/12 所有要用材料备好

• 

  5/12 锅中倒入适量油烧热后放入牛肉翻炒片刻

• 

  6/12 炒至明显变色，水分变少时倒入少许料酒翻炒均匀

• 

  7/12 加入白糖翻炒至上糖色

• 

  8/12 加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、白芝麻翻炒均匀即可关火

• 

  9/12 把牛肉放入烤盘上，撒上五香粉、孜然粉。（烤盘铺上锡纸，烤箱上下火200度预热）

• 

  10/12 放进预热好的烤箱，上下火200度，中层10分钟，要在旁看着，免得烤焦。

• 

  11/12 出炉后晾凉后即可食用

• 

  12/12 成品图

小贴士

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

作者: 茹絮的美食生活

点击展开全部12个步骤