孜然五香牛肉干的做法_菜谱_香哈网
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孜然五香牛肉干
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孜然五香牛肉干

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉冼净切成手指长的小块

    1/12 牛肉冼净切成手指长的小块

  • 锅中倒入清水烧开后放入牛肉焯熟

    2/12 锅中倒入清水烧开后放入牛肉焯熟

  • 捞出洗净沥干水分备用

    3/12 捞出洗净沥干水分备用

  • 所有要用材料备好

    4/12 所有要用材料备好

  • 锅中倒入适量油烧热后放入牛肉翻炒片刻

    5/12 锅中倒入适量油烧热后放入牛肉翻炒片刻

  • 炒至明显变色,水分变少时倒入少许料酒翻炒均匀

    6/12 炒至明显变色,水分变少时倒入少许料酒翻炒均匀

  • 加入白糖翻炒至上糖色

    7/12 加入白糖翻炒至上糖色

  • 加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、白芝麻翻炒均匀即可关火

    8/12 加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、白芝麻翻炒均匀即可关火

  • 把牛肉放入烤盘上,撒上五香粉、孜然粉。(烤盘铺上锡纸,烤箱上下火200度预热)

    9/12 把牛肉放入烤盘上,撒上五香粉、孜然粉。(烤盘铺上锡纸,烤箱上下火200度预热)

  • 放进预热好的烤箱,上下火200度,中层10分钟,要在旁看着,免得烤焦。

    10/12 放进预热好的烤箱,上下火200度,中层10分钟,要在旁看着,免得烤焦。

  • 出炉后晾凉后即可食用

    11/12 出炉后晾凉后即可食用

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。

    作者: 茹絮的美食生活

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