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五香酱牛肉是经过多种调味料的烹饪而制成的一种肉制品品有补中益气滋养脾胃强健筋骨化痰息风止渴止涎的功效适用于中气下陷气短体虚筋骨酸软贫血久病及面黄目眩之人食用
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 水中放葱姜料酒，把牛肉浸泡一个小时。
2/10 牛肉在热水中焯一下，把血末撇掉。
3/10 然后把牛肉放进高压锅里。
4/10 准备葱，姜，干辣椒，花椒，八角，小茴香，桂皮和香叶。
5/10 把葱姜放入高压锅。
6/10 把冰糖放入高压锅。
7/10 把稀释的干黄酱放入高压锅。
8/10 加入热水，放入生抽和老抽，盐，再把花椒八角等佐料装入料盒放入高压锅中。
9/10 一个小时候五香酱牛肉就好了。（如果有时间高压锅时间到以后多在高压锅里焖一个小时左右）
10/10 出锅装盘，配上麻辣碗汁味道也是妹美美的。（麻辣碗汁的做法略）
牛肉要用葱姜料酒水浸泡，煮之前要把牛肉焯一下，把血末焯出。
