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土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、*消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 土豆切厚一些 水煮六分熟
2/11 捞出沥干备用
3/11 大火下锅煎土豆
4/11 煎到土豆变金黄
5/11 捞出备用
6/11 留下少量底油
7/11 加入姜 蒜 爆香
8/11 倒入土豆
9/11 加入酱油 料酒 香油 翻炒
10/11 搅拌均匀后加入辣椒 鸡粉 收汁
11/11 铁板在炉灶上加热一下 最好烫烫的 这样烧土豆更香甜糯
过水煮土豆 是不希望土豆吸入太多油 也可以直接过油炸 切记这道菜不需要加盐 要是口味重的朋友可以多加酱油 无需加料酒
