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不喜欢吃虾的人,可以把虾换成猪肉,鸡肉,牛肉,非常百变的一道菜。
1/3 凉锅,热油后加入姜丝爆香,再加入虾仁。
2/3 虾仁变色后加入生抽,蜂蜜,芝麻,中大火烧开。
3/3 加入西兰花,甜椒和香葱头,盖住虾仁即可,然后盖上锅盖。中大火,大概5分钟。建议西兰花尽量掰成小朵,甜椒切细一些,这样可以减少烹饪时间,避免汤烧干了,菜还没熟。
虾仁不要太大,西兰花掰小朵。用来下白米饭,简直太香了。因为之前用了生抽的原因,所以起锅前不用加盐,如果觉得淡的话,那就适量添加。