铁板烧牛肉的做法_菜谱_香哈网
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铁板烧牛肉
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铁板烧牛肉

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铁板加热后的,牛肉在吱吱声中吃起来倍儿爽

作者: 等线的木偶
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法铁板
  • 菜系其他
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  • 准备食材和铁板

    1/7 准备食材和铁板

  • 牛肉切片用大蒜、小米椒、姜丝、生抽、糖和淀粉抓匀腌制。洋葱切丝放入包好锡纸的铁板上。香菜切段,彩椒切菱形块备用

    2/7 牛肉切片用大蒜、小米椒、姜丝、生抽、糖和淀粉抓匀腌制。洋葱切丝放入包好锡纸的铁板上。香菜切段,彩椒切菱形块备用

  • 锅中倒入适量油烧至八成热

    3/7 锅中倒入适量油烧至八成热

  • 将腌制好的牛肉入锅滑炒至变色

    4/7 将腌制好的牛肉入锅滑炒至变色

  • 将青、红椒及香菜梗放入锅中炒匀

    5/7 将青、红椒及香菜梗放入锅中炒匀

  • 将炒匀的牛肉放入在煤气灶家人的铁板上

    6/7 将炒匀的牛肉放入在煤气灶家人的铁板上

  • 上桌

    7/7 上桌

  • 小贴士

    牛肉用调料先腌制好,入油锅翻炒片刻就可以,否则等牛皮入锅加调料品,牛肉会炒老。

    作者: 等线的木偶

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