家常焖海带

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  1/11 锅中放少许油煸香八角倒入五花肉。

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  2/11 把肉煸透出油后放入葱段和姜片炒香。

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  3/11 然后烹入绍酒。

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  4/11 再烹入酱油炒匀。

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  5/11 炒匀后注入适量开水烧开。

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  6/11 然后倒入事先焯过水的海带。

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  7/11 放入海带炒匀撒入少许胡椒粉和白糖。

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  8/11 然后盖好锅盖焖煮30分钟（注；海带如很厚可焖的久一些）。

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  9/11 把海带焖好后用盐和少许味精做最后调味。

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  10/11 调好味用旺火把汤汁收浓。

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  11/11 然后便可出锅码盘。

小贴士

此菜特点；此菜浓郁、味道鲜美、十分下饭，经常食用海带还可起到补碘的作用。

温馨提示；
1、海带的薄厚不一，海带厚要炖的久一些，直至软烂为止。
2、家常做法不需放很多调味品，用八角油葱姜加酱油焖好味道就很不错。

大炒勺的这款私家小菜“家常焖海带”就做好了，供朋友们参考！

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