保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 9收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.4万
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 小鱼干洗干净后，用水泡发10分钟，然后沥干水分备用（因为朋友拿来的鱼干真的是太硬了，所以需要泡制一会，要不炒出来也咬不动）
2/8 大蒜切碎
3/8 青红椒切成条
4/8 泡制好的鱼干装盘备用
5/8 锅中放入少量的花生油，油热后将小鱼干放入锅中煸炒
6/8 炒制表面有些发黄时，放入切好的大蒜和青红椒翻炒
7/8 锅中加入适量的酱油上色，然后加入少量的白糖、食盐、鸡精调味
8/8 出锅前淋入少量的香醋提香就可以了
