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家常味
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1/7 海虾洗净，去壳，去沙线，漂净，青蒜洗净切段。杏鲍菇洗净，切粗条。
2/7 把虾壳与虾头放些水煮10分钟，取汁待用。
3/7 锅里油热，放下姜爆香。
4/7 放入杏鲍菇与青蒜根部煸炒。
5/7 待杏鲍菇有些发蔫，放下虾仁，加料酒煸炒。
6/7 待虾仁转色，把煮好的虾壳虾头汁倒入煸炒。
7/7 放下青蒜叶，加盐，糖，蚝油，鸡精，煸匀即可。
蚝油比较咸，盐可以不放，或者只放一点。
