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蟹肉炒蛋
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蟹肉炒蛋

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作者: 我要回家
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好鸡蛋2个,大闸蟹肉1个、姜块。

    1/10 准备好鸡蛋2个,大闸蟹肉1个、姜块。

  • 葱、姜切好备用。

    2/10 葱、姜切好备用。

  • 锅里放少量水,加入1/5蟹肉。

    3/10 锅里放少量水,加入1/5蟹肉。

  • 用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。

    4/10 用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。

  • 鸡蛋打散。

    5/10 鸡蛋打散。

  • 姜放入热油锅炒一下。

    6/10 姜放入热油锅炒一下。

  • 再加剩余的蟹肉炒。

    7/10 再加剩余的蟹肉炒。

  • 加入打好的鸡蛋。

    8/10 加入打好的鸡蛋。

  • 快速轻炒至6分熟,关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。

    9/10 快速轻炒至6分熟,关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。

  • 放上葱花点缀。

    10/10 放上葱花点缀。

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