糟卤鸡珍

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  1/6 鸡珍、辣糟卤。

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  2/6 鸡珍用刀横、竖划开花刀（很要功夫的，哈）。

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  3/6 鸡珍用刀横、竖划开花刀（很要功夫的，哈）
  2、锅烧水，加料酒、姜、花椒、八角、醋、盐胡椒粉。

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  4/6 烧开后把改好花刀的鸡珍放入锅中烫熟（时间要掌控好，太久了鸡珍发哏，时间短了不熟）。

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  5/6 镇好的鸡珍放入容器里倒入辣糟卤。

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  6/6 放入冰箱里二至三个小时即可食用，也可加点辣椒油拌开，味道更棒。

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